一、使用范圍和性能特點
　　1.1、使用范圍
　　TZSS系列雙軸著水機是面粉廠小麥清理流程中對小麥進行水份調節的重要設備，它能穩定小麥著水量，使著水后小麥麥粒水分均勻，改善研磨性能，增強麩皮韌性，降低胚乳強度，降低麩皮和胚乳的粘結力，提高研磨和篩理效率，有利于提高出粉率和粉色質量。
　　1.2、性能特點
　　1.2.1、本機吸收了國外同類產品的特點，按系列化、通用化、標準化要求設計，具有工藝性能強、結構簡單、產量高、著水量大、著水均勻、穩定可靠、小麥增碎率低、操作、維護、保養方便、密封性能好等特點。用材合理、耗能低、外形美觀新穎。
　　1.2.2、著水系統使著水后的濕麥水分符合制粉工藝的要求。對穩定粉間操作、保證面粉質量有很大好處。
　　1.2.3、本機主體為兩根主軸，在同一臺電機帶動下同時轉動，小麥在雙軸打板攪拌推進過程中產生大的圓周運動，使小麥表面充分著水，破壞小麥表面水分張力，增加水分的滲透性，使小麥顆粒著水均勻。此外，小麥受到打板攪拌時，小麥表面被輕度擦離，起到“清理”和改善麥質作用；
　　1.2.4、本機在殼體上方靠進料斗附近設置進水口，進行切向進水，從而使著水效果更佳。
　　1.2.5、本機對低水分小麥，一次著水后即能符合制粉工藝要求，可縮短潤麥時間。
二、主要規格和技術參數

三、主要結構和工作原理
　　雙軸著水機組成、主要結構及工作原理
　　雙軸著水機采用兩根主軸結構形式（見圖一），由進料斗（1）、主軸轉子（2）、筒體（3）、出料口（9）、張緊輪裝置（6）、主軸傳動（5）、機架（10）等部分組成。
　　雙軸著水機工作原理為：由同一臺電動機通過電機帶輪以三角帶帶動兩個主軸帶輪、兩根主軸同時同向旋轉，小麥從進料口進入料筒，著水噴管對小麥流層進行噴水，著水后的小麥流層在筒體內，當主軸旋轉時，主軸上的打板對小麥進行攪拌，此時小麥在推進過程中產生離心力進行攪拌運動，使小麥顆粒著水均勻，同時小麥表皮輕度摩擦，起到了“清理”小麥的作用，改善了麥質。著水后的小麥沿著轉子打板上的角度在筒體內作螺旋狀前行運動，最后在出料口處輸出。